| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 156 | Lefgoun Mohamed Salah et Khanfri Kamel | Contribution à l'étude de quelques paramètres technologiques influençant la durée de coagulation du yaourt étuvé fabriqué à L'ORELAIT de Constantine UPL 02 | Amourache L. Benabid H. | 1991, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim. | ST/283 |
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